頂級廚師激勵UH社區(qū)學院的烹飪學生

在Kapi'olani社區(qū)學院和太平洋烹飪學院 ( CIP )學生會議上，下一代本地廚師獲得了一個特殊的機會來聽取國際知名廚師、影響者和創(chuàng)新者的意見并與之互動，2022 年遠近：酷創(chuàng)意和熱食九月。

100 多名烹飪專業(yè)的學生有機會提問并品嘗由名人烹制的食物，例如：

一種通過結合培養(yǎng)的霉菌制成的物質)的體驗和品嘗大米、大豆或其他食品，用于制作發(fā)酵食品和飲料)。

“我了解到，即使你可能只有食物殘渣，你仍然可以制作很多很多菜肴，這些菜肴可以像 [Tu David Phu's] 的夏日卷一樣棒極了，” Kapi'olani CC烹飪系學生Phong Jr. Huynh說。

這是會議的第二天，旨在造福UH社區(qū)學院的下一代烹飪專業(yè)人士。

由Kapi'olani CC和CIP主辦的就職會議的第一天于 9 月 21 日在 Queen Kapi'olani酒店舉行，并向公眾開放。

Kapi'olani CC烹飪藝術系主任Grant Itomitsu表示，目標是讓UH的所有烹飪課程都參與未來的學生會議。

“這是尋找我們可以做些什么來舉辦烹飪食品峰會的第一步，我們可以邀請來自世界各地的教育工作者，帶來來自全州各地的所有學生，開會幾天并擁有這個我們進行教育的不同形式，”糸光津說。

兩個人在上課

Jeremy Umansky 和 ??Rich Shih 討論酒曲

學生會議已經開始在烹飪教育方面取得一些特別的成就。

Kapi'olani CC烹飪專業(yè)學生Senala Poe說：“您可以從任何經驗中成為一名廚師，而您不必擁有特權才能成為一名出色的廚師并激勵他人。”