建議將雙十一設(shè)為公筷日（提醒大家重視舌尖上的安全）

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。建議將雙十一設(shè)為公筷日，提醒大家重視舌尖上的安全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

　　建議將雙十一設(shè)為公筷日：近日，錢(qián)江晚報(bào)·小時(shí)新聞與浙江省文明辦、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同推出愛(ài)國(guó)衛(wèi)生特別策劃“在一起·筷行動(dòng)”，引起廣泛關(guān)注。

　　有網(wǎng)友在錢(qián)江晚報(bào)官微后臺(tái)留言，“全民使用公筷，應(yīng)成為習(xí)慣”。

　　在前不久召開(kāi)的省政協(xié)民生協(xié)商論壇上，省政協(xié)有關(guān)專(zhuān)委會(huì)向全省各級(jí)政協(xié)委員發(fā)出倡議：講究衛(wèi)生勤洗手，推行分餐用公筷。

　　樂(lè)清市政協(xié)委員葉丹在今年樂(lè)清市兩會(huì)上，收到大會(huì)秘書(shū)處提供的一份特殊禮物：公筷公勺

　　過(guò)去一周，浙江多地進(jìn)入兩會(huì)時(shí)間，“公筷公勺”的話題成為委員們關(guān)注的話題之一。有的地方委員在駐地報(bào)到時(shí)，大會(huì)秘書(shū)處還提供一份特殊禮物：公筷公勺。

　　在剛剛落幕的杭州市兩會(huì)上，杭州市政協(xié)委員、浙江傳媒學(xué)院教授葛繼宏帶來(lái)的一份關(guān)于“將11月11日設(shè)為‘全民公筷行動(dòng)日’”的建議，更是引發(fā)了會(huì)場(chǎng)內(nèi)外的熱議。

　　“小筷子，大承載!”正如葛繼宏委員說(shuō)的，一雙細(xì)細(xì)的筷子，其內(nèi)涵包羅了身體健康、飲食文化、餐桌文明等，甚至還能激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，打造一座城市的全新記憶點(diǎn)。

　　一份建議——

　　把“雙11”設(shè)為“全民公筷行動(dòng)日”

　　使用公筷的重要性，不言而喻。

　　昨天(4月27日)，錢(qián)江晚報(bào)在頭版頭條推出了《要不要用公筷，一個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴你》的報(bào)道后，衢州市政協(xié)委員、衢江區(qū)衛(wèi)健局副局長(zhǎng)藍(lán)建芳給記者留言：這個(gè)形式好，用數(shù)據(jù)說(shuō)話，很有說(shuō)服力。

　　“從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，使用公筷公勺是簡(jiǎn)單易行的切斷傳染源的有效途徑。”藍(lán)建芳說(shuō)，增添了一雙公筷，可以說(shuō)是共享了一份健康。

　　包括藍(lán)建芳在內(nèi)的眾多委員，也在思考一個(gè)問(wèn)題，把公筷公勺的倡議變成大家的自覺(jué)行為，需要形成合力。

　　“公筷行動(dòng)提了很多年，但落地效果不甚理想。”杭州市兩會(huì)期間，葛繼宏委員接受記者采訪時(shí)分析，究其原因他認(rèn)為有三點(diǎn)：一是觀念傳統(tǒng)，思想上不重視;二是推廣分散，難以形成合力;三是形式單一，推廣缺乏創(chuàng)意。

　　“長(zhǎng)久以來(lái)，用筷子吃飯，給客人夾菜，是中國(guó)餐桌文化的一部分，但也滋生了病毒傳染的風(fēng)險(xiǎn)。”葛繼宏接著說(shuō)，“觀念問(wèn)題會(huì)是公筷行動(dòng)的‘攔路虎’，有的人認(rèn)為好不容易大家在一起聚個(gè)餐，桌子擺出了一雙筷子，是不是影響了氛圍，少了親近感。”

　　在前期調(diào)研中，葛繼宏委員發(fā)現(xiàn)，年輕人對(duì)使用公筷并不排斥，他們接受度高，就觀念上的問(wèn)題，他建議可以采用“小馬拉大車(chē)”的形式。

　　“讓家里的小朋友教大人怎么做，孩子的話，父母或者爺爺奶奶一輩更愿意聽(tīng)，也更容易接受。”為此，他建議可以啟動(dòng)“小手拉大手，‘5.11，我筷樂(lè)’行動(dòng)，小手就是小朋友，大手就是大人，5就是我，11代表一雙筷子。”

　　他還建議，在前期的宣傳基礎(chǔ)上，可以考慮將11月11日設(shè)為“全民公筷行動(dòng)日”。

　　為什么要建議這一天?葛繼宏解釋說(shuō)：“雙11”是杭州首創(chuàng)的網(wǎng)上購(gòu)物節(jié)，這一天除了消費(fèi)，希望它還是“全民公筷行動(dòng)日”。雙“11”，就是兩雙生動(dòng)的筷子，好記。

　　這個(gè)想法在小時(shí)新聞客戶端發(fā)出后，有網(wǎng)友留言：這個(gè)建議好，讓“雙11”賦予了新內(nèi)涵。

　　建議將雙十一設(shè)為公筷日：近日，錢(qián)江晚報(bào)·小時(shí)新聞與浙江省文明辦、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同推出愛(ài)國(guó)衛(wèi)生特別策劃“在一起·筷行動(dòng)”，引起廣泛關(guān)注。

　　有網(wǎng)友在錢(qián)江晚報(bào)官微后臺(tái)留言，“全民使用公筷，應(yīng)成為習(xí)慣”。

　　在前不久召開(kāi)的省政協(xié)民生協(xié)商論壇上，省政協(xié)有關(guān)專(zhuān)委會(huì)向全省各級(jí)政協(xié)委員發(fā)出倡議：講究衛(wèi)生勤洗手，推行分餐用公筷。

　　樂(lè)清市政協(xié)委員葉丹在今年樂(lè)清市兩會(huì)上，收到大會(huì)秘書(shū)處提供的一份特殊禮物：公筷公勺

　　過(guò)去一周，浙江多地進(jìn)入兩會(huì)時(shí)間，“公筷公勺”的話題成為委員們關(guān)注的話題之一。有的地方委員在駐地報(bào)到時(shí)，大會(huì)秘書(shū)處還提供一份特殊禮物：公筷公勺。

　　在剛剛落幕的杭州市兩會(huì)上，杭州市政協(xié)委員、浙江傳媒學(xué)院教授葛繼宏帶來(lái)的一份關(guān)于“將11月11日設(shè)為‘全民公筷行動(dòng)日’”的建議，更是引發(fā)了會(huì)場(chǎng)內(nèi)外的熱議。

　　“小筷子，大承載!”正如葛繼宏委員說(shuō)的，一雙細(xì)細(xì)的筷子，其內(nèi)涵包羅了身體健康、飲食文化、餐桌文明等，甚至還能激活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，打造一座城市的全新記憶點(diǎn)。

　　一個(gè)設(shè)計(jì)——

　　公筷與動(dòng)漫結(jié)合，創(chuàng)造“筷筷”“樂(lè)樂(lè)”

　　除了觀念的問(wèn)題，很多委員也提到了宣傳形式上可以做些更有時(shí)代感的創(chuàng)新。

　　“目前對(duì)公筷的宣傳，更多停留在口號(hào)式的宣傳，難以直抵人心。”葛繼宏委員說(shuō)，“杭州是動(dòng)漫之都，連續(xù)舉辦了15屆中國(guó)國(guó)際動(dòng)漫節(jié)，‘動(dòng)漫+’已經(jīng)深入人心，在公筷推行上，不妨可以考慮與動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)。”

　　接受記者采訪時(shí)，葛繼宏也是越說(shuō)越興奮，“使用公筷是一種文明的象征，小筷子大承載，還能承載中國(guó)的傳統(tǒng)文化。公筷要區(qū)別于普通筷子，可以略長(zhǎng)，可以顏色上不一樣，在上面做一些文創(chuàng)加工，比如印上《孔子》《老子》等經(jīng)典著作的一句話，一篇文章可以制作成一套筷子，一家人各自可以擁有自己獨(dú)一無(wú)二的筷子，方便區(qū)分，又能讓國(guó)學(xué)走入尋常百姓家。”

　　葛繼宏委員的想法，也讓來(lái)自玩具之都云和的麗水市政協(xié)委員馬達(dá)偉來(lái)了興致。

　　“這是非常好的創(chuàng)意，雖然是小小的一支筷子，要想把它真正落地，需要方方面面的努力。如果給公筷賦予一些文化寓意，推廣起來(lái)就更有意義了。”馬達(dá)偉說(shuō)。

　　就在昨天下午，葛繼宏委員給記者打來(lái)電話，公筷和動(dòng)漫結(jié)合已經(jīng)有了初步效果。

　　“前幾天我把這個(gè)想法與省政協(xié)委員、浙江傳媒學(xué)院動(dòng)畫(huà)學(xué)院院長(zhǎng)丁海祥進(jìn)行了對(duì)接，他覺(jué)得效果特別好。”

　　省政協(xié)委員丁海祥，有個(gè)網(wǎng)名叫“阿拉丁”。記者聯(lián)系上他時(shí)，他很開(kāi)心，因?yàn)檫@個(gè)創(chuàng)意他很贊賞，“我和葛委員一拍即合，馬上組成團(tuán)隊(duì)一起參與設(shè)計(jì)兩個(gè)可愛(ài)的卡通形象代言人，叫‘筷筷’和‘樂(lè)樂(lè)’，目前初稿已經(jīng)出來(lái)。”

　　記者看到，目前丁海祥委員和他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)設(shè)計(jì)了幾套方案，其中一組的造型是參考了梁山伯和祝英臺(tái)的題材。據(jù)主創(chuàng)人員武小鋒老師介紹，這既代表著筷子成雙成對(duì)的屬性，又用傳統(tǒng)服飾顯示出筷子歷史的悠久。

　　一次嘗試——

　　給公筷制定標(biāo)準(zhǔn)、升級(jí)品質(zhì)

　　在公筷推行過(guò)程中，還有一個(gè)比較現(xiàn)實(shí)的困擾，在餐館就餐時(shí)，面對(duì)著面前放著的兩雙筷子，常常會(huì)分不清到底哪一雙是公筷。

　　一直都扎根在餐飲行業(yè)的杭州市政協(xié)委員、杭州跨湖樓餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)章金順說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題經(jīng)常被人問(wèn)起。

　　在接受記者采訪時(shí)，他認(rèn)為在公筷推行過(guò)程中，還應(yīng)該做好一些細(xì)節(jié)的工作。“比如，在公筷的設(shè)計(jì)上，可以加入一些特制的標(biāo)簽，讓顧客可以清楚地區(qū)分，同時(shí)，也可以把公筷的尺寸適當(dāng)做得長(zhǎng)一些，這樣，客人在夾菜時(shí)，使用起來(lái)也會(huì)更加方便一些。”

　　由于做餐飲的緣故，平時(shí)他也會(huì)注意一些餐館擺放公筷的架子，“有的餐館可能還沒(méi)有做好這樣的準(zhǔn)備，就只是簡(jiǎn)單地多放了一雙筷子，顯得不夠規(guī)范。”

　　章金順建議，公筷公勺最好能夠做一些特別的設(shè)計(jì)，讓大家容易分辨，同時(shí)使用起來(lái)也能方便、順手。

　　“目前，我們集團(tuán)已經(jīng)找了專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，給集團(tuán)內(nèi)的餐館統(tǒng)一設(shè)計(jì)一套完整的餐具，不但要在樣式上別具匠心，更希望在餐具上體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕兀@其中，就包含了公筷公勺，還有筷架的設(shè)計(jì)。”

　　憑借豐富的毛竹資源，麗水慶元的竹產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為全國(guó)最大的竹筷生產(chǎn)基地。隨著公筷市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，“公筷經(jīng)濟(jì)”也將成為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的新商機(jī)。

　　省政協(xié)委員、浙江雙槍竹木有限公司竹材研究院執(zhí)行院長(zhǎng)練素香從事竹產(chǎn)業(yè)18年，一直和筷子打交道。在接受記者采訪時(shí)表示，目前她和團(tuán)隊(duì)正在做一件事，對(duì)公筷長(zhǎng)短、顏色、材質(zhì)，技術(shù)進(jìn)行了調(diào)整和升級(jí)，制定出統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

　　“以材質(zhì)為例，從竹筷子、木筷子、不銹鋼筷子到現(xiàn)在的合金筷子，植物纖維復(fù)合材料的筷子，最核心的就是要起到抗菌作用。所以接下來(lái)生產(chǎn)的筷子，抗菌就是我們核心技術(shù)開(kāi)發(fā)的方向。”練素香委員說(shuō)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。