八寶粽子（關(guān)于八寶粽子的簡介）

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1、八寶粽子，特色傳統(tǒng)名點，端午節(jié)節(jié)日食俗，關(guān)于端午節(jié)吃粽的來歷，說法不一。

2、最廣泛、最有影響的說法是對2000年前偉大愛國詩人屈原的紀念。

3、據(jù)說把粽子投入江河，讓蛟龍蠶食，以免傷損投江而死的屈原。

4、至于端午民間吃粽的風(fēng)俗始于何時，已無法考證。

5、西晉征西將軍周處撰著的《風(fēng)上記》上說：“端午進筒粽，一名角黍，以菰葉裹黏米（糯米）。

6、”可見最遲到西晉，端午吃用箬葉裹的糯米粽子已經(jīng)十分盛行了。

7、有些粽子包成尖角形，故稱“角黍”。

8、這與今天一般粽子的形態(tài)相似。

9、及至唐、宋時，粽子的花樣漸多，宋代祝穆《事文類聚》中載有角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽、九子粽等，這是就形狀而言來命名的。

10、粽子有餡，也似始于宋代。

11、如宋人吳氏《中饋錄》中說：“用糯米淘凈，夾棗、栗、柿干、銀杏、赤豆，以茭葉或箬葉裹之。

12、”到了明、清，粽子的品種更加繁多，形成了各種有特色的流派。

13、清宮里的“奶子粽”最講究，是以奶酷浸米后煮成。

14、主要原料葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。

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