鹵肉（關(guān)于鹵肉的簡(jiǎn)介）

2022-08-12 09:27:30 編輯：聶平友來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，鹵肉，關(guān)于鹵肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、鹵肉，又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好...

大家好，鹵肉，關(guān)于鹵肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鹵肉，又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。

2、一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。

3、川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉最為出名，已走出國(guó)門。

4、鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。

5、中國(guó)以潮汕地區(qū)的鹵味最為出名，所謂的臺(tái)灣鹵肉即由潮州人傳播到臺(tái)灣。

本文關(guān)于鹵肉的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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