單桌1500元以上婚姻宴會被重點監(jiān)管

北京時間4月10日，國家發(fā)展改革，偉在官網(wǎng)上正式發(fā)布消息，為了弘揚中華民族的傳統(tǒng)美德，提倡節(jié)儉，反對浪費，保證國家糧食的安全，樹立文明新風(fēng)尚國家發(fā)展改革委會以及有關(guān)部門在經(jīng)過深入開展研究之后，廣泛聽取了民眾的意見，起草了關(guān)于防止和減少餐飲浪費的公告征求意見稿，目前現(xiàn)向社會進行公開意見征求時間，定為2023年4月10日到24日，根據(jù)征求意見稿上的要求，相關(guān)部門針對宴會的套餐，尤其是酒店宴會的套餐，單桌價格超過1500元以上的套餐將會實行重點監(jiān)管。

《征求意見稿》正式提出來之后，最近這幾年 let不同的地區(qū)部門就開始大力推進反餐飲浪費的工作，甚至根據(jù)該種工作還出臺了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，大力鼓勵光盤行動，針對執(zhí)法監(jiān)督持續(xù)加強，已經(jīng)取得了顯著的成效，但餐飲浪費這一現(xiàn)象目前仍舊存在，甚至很多地區(qū)還極其嚴(yán)重，面對這種情況，征求意見稿提出了8種方面作為具體的要求。

一，嚴(yán)格明碼標(biāo)價

所有的餐飲企業(yè)須嚴(yán)格實行明碼標(biāo)價的規(guī)定，消費者所選擇的餐飲以及服務(wù)價格都必須公開，針對宴會套餐時還必須標(biāo)注上套餐那個價品的價格有折扣的也應(yīng)標(biāo)注上折扣，同規(guī)格的菜品需按照菜品的價格進行明碼標(biāo)價，餐飲企業(yè)禁止去設(shè)置最低消費的門檻。

二，推行明白標(biāo)量

大力推展餐飲企業(yè)針對菜品的主要食品分量或數(shù)量進行標(biāo)識用餐人數(shù)使用的套餐，也需要進行標(biāo)識，針對餐飲企業(yè)應(yīng)率先實行限額措施，支持餐飲企業(yè)去使用菜品展示窗以及制作仿真菜的各種行為，對菜品的信息進行公開展示，讓消費者可以合理的進行點餐。

三，減少宴會餐飲浪費

餐飲企業(yè)在承辦宴會時應(yīng)該嚴(yán)格遵守反食品浪費的要求，根據(jù)宴會菜單進行適當(dāng)合理的搭配，并將菜品的材料明確進行標(biāo)注，承辦宴會的餐飲企業(yè)和消費者進行宴會，承辦時還需要簽訂宴會服務(wù)合同。

四，完善用餐評價體系

針對餐飲信息服務(wù)所使用的互聯(lián)網(wǎng)平臺應(yīng)逐步的進行完善其用餐評價體系，對餐飲企業(yè)履行的反餐飲浪費義務(wù)相關(guān)目標(biāo)數(shù)量進行增加，成功引導(dǎo)消費者在用餐時根據(jù)自己的用餐體驗來進行評價。

五，加強行業(yè)自律

飲食行業(yè)協(xié)會針對飲食行業(yè)應(yīng)加強行業(yè)自律性，詳細制定反餐飲浪費的指南針，對烹飪配餐等標(biāo)準(zhǔn)進行詳細的規(guī)劃，對有關(guān)服務(wù)規(guī)范進行逐步完善，針對反餐飲浪費義務(wù)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)積極的去進行推廣。

六，倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)向

倡導(dǎo)使用節(jié)約綠色文明健康的烹飪方式以及餐飲方式，大力促動企業(yè)針對菜品質(zhì)量進行提升，推動企業(yè)提供消費菜等多種規(guī)格菜品，消費者進行就餐時，引導(dǎo)消費者合理點餐，以及在餐后積極進行打包。

七，持續(xù)宣傳引導(dǎo)

加強相關(guān)法律法規(guī)以及政策規(guī)定，針對餐飲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要進行大量的宣傳解讀，以及不斷的科普科學(xué)健康膳食的知識，來大力進行推廣。

八，加強督促指導(dǎo)

商務(wù)文化以及旅游等部門，針對餐飲行業(yè)協(xié)會以及餐飲企業(yè)要加強指導(dǎo)以及規(guī)范，并不斷督促該行業(yè)遵守所制定的相關(guān)規(guī)定針對該規(guī)定進行響應(yīng)。