奧本大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)在線購物者在商店取貨時會根據(jù)商品類型對產(chǎn)品替代做出反應(yīng)

奧本大學(xué)哈伯特商學(xué)院的一項新研究報告稱，在線購買并在商店提貨的消費(fèi)者，這一過程被稱為BOPIS或點(diǎn)擊收集，當(dāng)商品是番茄醬或紙巾等主食，而不是咖啡或香水等喜樂用品時，他們更有可能對缺貨產(chǎn)品的替代品感到滿意。

“對于被視為功利或滿足消費(fèi)者實際需求的產(chǎn)品，零售商應(yīng)該使用具有相似規(guī)格但不一定是相同品牌的替代品，”市場營銷系副教授Dora Bock說。“對于更享樂或體驗式的產(chǎn)品，我們看到消費(fèi)者的反應(yīng)與與原始訂單相同品牌或具有相同規(guī)格的替代品有些相似。

博克與俄亥俄州邁阿密大學(xué)的教職員工姚“亨利”金(Yao “Henry” Jin)和供應(yīng)鏈卓越中心副教授兼主任莫妮克·厄爾奇·默菲爾德一起進(jìn)行了這項研究。

他們的論文“按照你說的做或我愿意做：在線購買 -店內(nèi)提貨和負(fù)面口碑的零售信號一致性”于9月15日在線發(fā)表在《商業(yè)物流雜志》上。

在過去兩年中，由于一些消費(fèi)者選擇限制在公共場合外出，BOPIS購物雜貨，服裝，家居用品，美容用品和其他產(chǎn)品的受歡迎程度加速。

“BOPIS在某些行業(yè)中增長了500%以上，”博克說，他引用了統(tǒng)一商務(wù)領(lǐng)導(dǎo)者Kibo的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可以幫助零售商，制造商和品牌吸引他們的購物者。“這一增長主要是由于COVID-19大流行以及更多購物者出于健康和安全原因愿意嘗試其他購物方法的結(jié)果。

除了購物偏好的轉(zhuǎn)變之外，幾乎所有零售商，包括塔吉特、沃爾瑪、科爾、克羅格和普普利克斯，都經(jīng)歷了前所未有的供應(yīng)鏈混亂，導(dǎo)致產(chǎn)品短缺。

鑒于這兩種現(xiàn)象的趨同，他們的研究對將BOPIS作為客戶選擇的零售商具有實際意義 - 即他們的結(jié)果提供了客戶對不同替代品的反應(yīng)的新見解，并將在需求和庫存規(guī)劃中發(fā)揮作用。