火到A股！券商分析師探店“淄博燒烤”熱度會持續(xù)提升

2023-04-27 14:59:54 編輯：申屠唯彥來源：

導(dǎo)讀近日，一則名為《淄博燒烤體驗紀(jì)實》的報告，對于燒烤的商業(yè)模式和消費場景進(jìn)行了全方面的分析，并表示日后該燒烤的熱度即將延續(xù)更深，尤其...

近日，一則名為《淄博燒烤體驗紀(jì)實》的報告，對于燒烤的商業(yè)模式和消費場景進(jìn)行了全方面的分析，并表示日后該燒烤的熱度即將延續(xù)更深，尤其是淄博燒烤場景內(nèi)啤酒消費將會迅速增加。從定價來看，淄博燒烤的價格比較實惠，單場的基本價格在40~70元之間，酒水方面主要是以青啤為主，還有一些白酒，各個商店的價格基本一致。

根據(jù)專業(yè)人員研究進(jìn)一步指出，除了個別燒烤店提供全生食材之外，淄博燒烤的大部分門店都會將食物烤熟至5~8分熟之后才會提供給消費者，這種模式既保證了用戶的用餐體驗，還提高了翻臺過程中的效率。在配套措施相對到位的背景下，淄博燒烤的熱度有望再次延續(xù)，隨著五一出行的高峰期和燒烤的熱門期，到了2023年淄博燒烤的熱度將會再次提升。